【柠檬篇】
柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
柠檬为芸香科常绿小乔木，原产马来西亚，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，中国四川、台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。其中四川安岳产地盛产柠檬，安岳县是全国唯一的柠檬基地生产县，柠檬种植面积达52万亩，因安岳盛产柠檬，在经过多年努力，安岳柠檬从产业规模和产品品质上都得到巨大的提升。在政府获得“中国柠檬之乡”荣誉称号之后，政府大胆提出建“中国柠檬之都”的口号之后便有了现在的“中国柠檬之都”。
安岳县位于四川盆地东部丘陵地带，地处沱江和涪江两江分水岭，属亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和，日照充足，适合柠檬生长。优越的地理环境、肥沃的土地和独特的气候条件，培养出的黄柠檬，柠檬的特点，闻得到的清香，看得到的新鲜，酸甜可口。
四川柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香。咬一口下去，那种软糯崩开的满足感，齿颊留下柠檬的独特味道， 让人回味无穷。
一、柠檬食用
1、能预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
2、具有抗菌消炎功效
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
3、延缓衰老抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
食用禁忌
1、柠檬不能和海味一起吃
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
2、柠檬和牛奶相克
同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。
二、柠檬药用
柠檬的医疗作用，古医书中早有记载。明朝药学家李时珍所著《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能。柠檬果汁，性味苦、温、无毒。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食”等效能。现代医学认为柠檬是预防心血管病的药食。由于柠檬酸在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物，从而缓解钙离子有促进血液凝固的作用。因此，高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水，对改善症状有很大益处。
三、柠檬经济
柠檬叶可用于提取香料，柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油，柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料，又是生产治疗结石病药物的重要成分；果胚还可生产果胶，橙皮苷，果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料，又可用于生产治疗胃病的药物；橙皮苷主要用于治疗心血管病；果胚榨取的汁液既可生产高级饮料，又可生产高级果酒；果渣可作饲料或肥料；种子可榨取高级食用油或者入药。因此柠檬全身都是宝，是加工绿色产品的重要原料。
【丑橘篇】
丑橘学名不知火，因为丑橘果皮皱皱巴巴，凹凸不平，橘梗处还长着凸起的瘤，很多人又把丑橘叫做“丑八怪”。
别看丑橘长得丑，它可是柑橘类水果最受欢迎的一种。丑橘因为个头大，皮薄肉厚，果肉水分足，甜度高，口感清甜不酸涩，其营养价值非常高，含有大量的维生素C以及其它多种微量元素。在超市和水果店都非常受欢迎。
丑橘在2000年才引进到我国，由于丑橘出现在市场上的时间短，很多人都在质疑丑橘是不是转基因水果。不是的，丑橘是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成，距今已有近50年的历史了。由于丑橘味道好，个头大，易于保存，已成为日本柑橘类水果中销售价格最高销量最好的一种。
丑橘的营养价值比同类的水果营养价值高许多。就拿柑橘类水果中常见的营养元素维生素C来说，丑橘中，每100g果肉中就含有50mg的维生素C，而普通的橘子中，100g的果肉只有20mg的维生素C，可见，同重量的条件下，丑橘的营养元素含量足足是其他柑橘类水果的两倍。
丑橘虽然营养丰富，但也不能多吃，有些人就不适宜多吃。宋代药学著作《本草衍义》中提示柑对于脾和肾偏寒的人不宜食用:“脾肾冷人食其肉，多致藏寒或泄利。”丑橘虽然属于杂交水果，但脾胃偏寒的人也不适宜多吃。
买丑橘时，别只会傻傻的随便拿！牢记这3点，保证一挑一个甜
1、看一下颜色，刚摘下的丑橘，顶部的叶子还是翠绿的，这种是比较新鲜的，如果发现叶子发黄，发干，这种必定是采摘时间比较久的，已经不新鲜了。再就是，看一眼外皮，是否有发青的地方，有的话是没有成熟的。
2、摸一下橘皮，如果摸起来凹凸不平，色泽并不是油光发亮，这种是比较甜的！再就是掂一下重量，尽量选购重一点的，体型大一点的，这种果肉比较厚实，而且汁水比较多。
3、挑一下公母，挑选丑橘时，一定要选购“肚脐”比较大的，这样的是“母橘子”，吃起来更甜，更多汁！相反，“肚脐”比较小的，这种是“公橘子”，相对来说口感会差一些，挑选时一定要留意！
其实不光丑橘有公母，很多水果都分公母，比如苹果，看一下“肚脐眼”，又浅又大的是“母苹果”，深而小的是“公苹果”，橙子也是这样，“肚脐眼”比较大的就是“母橙子”，“肚脐眼”比较小的就是“公橙子”，您在挑选时，一定要留意，“母的水果”要比“公的水果”，无论是口感还是营养，都要高很多。
再教您一个生活小妙招：吃剩的橘子皮，将其放在冰箱内，有除味，除臭的作用！只要牢记，小编教您的3个技巧，保证挑好的丑橘，一个比一个甜，一个比一个更多汁！我们这儿，超市里的丑橘是卖6.99元一斤，你们那卖多少钱呢？欢迎来电咨询
